طرز تهيه:
پياز را خرد كرده آن را در ماهيتابه سرخ كنيد، سپس زرده تخم مرغ همزده و جعفري خردشده وفلفل سياه و نمك را به آن اضافه كنيد
طرز تهيه:
پياز را رنده مي كنيم و با گوشت مخلوط كرده و در كمي روغن سرخ مي كنيم. سپس نمك، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولا تُند است، ولي شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه كنيد)
طرز تهيه:
به را با شكر و آب مخلوط كرده و آن را در ديگ ريخته روي آتش ملايم بگذاريد نزديك به قوام كه آمد،
طرز تهيه:
بادنجان را نصف كرده آن را در آب نمك‌دار جوشانده بيندازيد و بگذاريد مدت 12 الي 15 دقيقه بجوشد،
طرز تهيه:
آرد و پودر قند را به صورت جداگانه الك ميكنيم. آرد را روي حرارات ملايم تفت ميدهيم تا بوي خامي آن گرفته شود ولي رنگ آن تغيير نكند
طرز تهيه:
براي تهيه اين سالاد خوشمزه ابتدا سركه بالزاميك و عسل را با حرارت بالا گرم كنيد و انقدر هم بزنيد تا بجوشد و عسل خوب در سركه حل شود.
طرز تهيه:
پوست بادنجان‌ها را كنده و آن را بصورت دايره قطعه قطعه كنيد و يا از درازا ببريد و نمك برويش بپاشيد
طرز تهيه:
حبوبات را جداگانه خيس كرده و ميپزيم. گوشت را به همراه يك عدد پياز، نمك و زردچوبه ميگذاريم بپزد و با گوشت كوب ميكوبيم و به حبوبات پخته اضافه ميكنيم.
طرز تهيه:
سبزي آش را تميز كرده خرد ميكنيم، حبوبات را هم جداگانه پخته كنار ميگذاريم، برنج را هم از 4 ساعت قبل خيس ميكنيم.
طرز تهيه: برنج را طبق دستور طبخ چلو خيس كرده بپزيد. كمي كه نرم شد از چلو صافي بگذرانيد. باقلا را هم پخته و شويد را نيز ريز ريز خرد كنيد.
پس از آبكشي برنج، چهار قاشق سوپخوري روغن را با قدري آب جوش ته قابلمه ريخته، نصف برنج مخلوط با شويد و باقلا را رويش بريزيد و سپس قطعات گوشت پخته شده را به آن اضافه كرده روي آن بقيه برنج را بريزيد و چهار قاشق روغن همزده با زعفران ساييده را روي برنج بريزيد و بگذاريد دم بكشد.
تعداد صفحات : 34
قبر حضرت آدم
نوشیدنی های ساده و خوشمزه برای پذیرایی از میهمان