طرز تهيه: برنج را با آب و سه قاشق چايخوري نمك در ديگ بريزيد و به مدت 20 دقيقه روي آتش ملايم بپزيد تا آبش كاملاً جذب برنج شود. آلو سياه، خرما، زردآلو و هلو را به چهار تكه قسمت كرده و آن را در مقداري آب سرد بچسبانيد. سينه مرغ را با پياز و آب مرغ و بقيه نمك و فلفل در ديگ روي آتش ملايم براي مدت 30 دقيقه بپزيد و پس از اين آن را از روي آتش برداشته، بگذاريد سرد شود. وقتي كه سرد شد استخوانهاي مرغ را از گوشت جدا كنيد. آب ميوههاي خشك را هم دور بريزيد.
در يك ماهي تابه چهار قاشق سوپخوري كره را آب كرده، زعفران سائيده و يك فنجان برنج و ماست ريخته آن را هم بزنيد. مخلوط فوق را به سرتاسر قسمت داخلي قالب بماليد و سپس مقداري از برنج ساده را در قالب ريخته رويش ميوههاي خشك، قطعاتي از مرغ، گردوي خرد كرده، كشمش و يك و يا دو قاشق سوپخوري آب مرغ بريزيد. سپس مجدداً برنج را ريخته روي آن مجدداً بقيه ميوههاي خشك و قطعات مرغ را چيده باز رويش مرغ پخته و آخر سر بقيه چهار قاشق سوپخوري كره را آب كرده با هر چه آب مرغ باقي مانده است مخلوطش كرده آن را روي برنج بريزيد و قالب را در فر 350 درجه بگذاريد. موقع كشيدن پلو قالب را رد آب سرد گذاشته و آن را واژگون كنيد تا پلو بصورت قالب از آن بيرون آيد.
قبر حضرت آدم
نوشیدنی های ساده و خوشمزه برای پذیرایی از میهمان