مجله تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

طرز تهيه:

گوشت را با آب و نمك و زردچوبه بپزيد.وقتي پخت، رب گوجه فرنگي به آن اضافه كنيد بعد از اينكه آب آن كشيده شد جعفري و پياز را اضافه كنيد.

طرز تهيه:

خمير پاستري را به عرض يك سانتيمتر و طول 20 سانتيمتر برش داده،قسمت خارجي قالب هاي مخروطي فلزي كه مخصوص شيريني هاي قيفي است

طرز تهيه:

آرد را در ظرفي ريخته و به تدريج تخم مرغ زده شده را به آن اضافه كرده، نمك و شير را نيز به اين مخلوط افزوده و خوب مخلوط مي كنيم.

طرز تهيه:

يك قالب كيك مربع 23 سانتيمتري را چرب نموده، روي آن را كاغذ روغني قرار داده و دوباره روي كاغذ را چرب مي كنيم.

طرز تهيه:
اسفناج ها را درسته پخته تا كاملا نرم شده و آب آن تبخير شود. 2 عدد كرپ را به شكلي كنار هم گذاشته كه دو دايره با فاصله كمي از هم قرار بگيرند

طرز تهيه:

آرد را در ظرفي قرارداده و كره را با نوك انگشتان به خورد آرد مي دهيم سپس زرده تخم مرغ و آبليمو را به آرد اضافه كرده

طرز تهيه:

كره را در تابه گرم كرده پياز را به آن افزوده تا نرم شود، سركه و آبليمو را اضافه نموده و يك دقيقه بعد آرد و خامه را نيز مي افزائيم

طرز تهيه:‌

قبل از آماده شدن مواد بروسكتا ، فر را در دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد يا ۳۵۶ درجه فارنهايت تنظيم كرده و روشن مي كنيم.