طرز تهيه:
روغن حيواني را روي حرارت قرار ميدهيم تا گرم شود آرد را داخل روغن تفت ميدهيم تا بوي خامي آن از بين برود و آرد طلايي رنگ شود در اين مرحله آرد را از روي حرارت برميداريم و آب سرد را به تدريج به آن اضافه ميكنيم و هم ميزنيم،
طرز تهيه:
روغن حيواني را روي حرارت قرار ميدهيم تا گرم شود آرد را داخل روغن تفت ميدهيم تا بوي خامي آن از بين برود و آرد طلايي رنگ شود در اين مرحله آرد را از روي حرارت برميداريم و آب سرد را به تدريج به آن اضافه ميكنيم و هم ميزنيم، سپس مواد را دوباره روي حرارت قرار ميدهيم پس از دو دقيقه شكر را به آن اضافه ميكنيم و به صورت مداوم هم ميزنيم تا به جوش آيد و به غلظت برسد. زعفران دم كرده و گلاب را در اين مرحله به كاچي اضافه ميكنيم و به مدت 5 دقيقه دم كني روي آن ميگذاريم. كاچي هم به صورت گرم و هم سرد قابل سرو شدن ميباشد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد گندم | 60 گرم |
| روغن حيواني | 150 گرم |
| آب | 4 پيمانه |
| شكر | 250 گرم |
| زعفران دم كرده | 2 قاشق سوپخوري |
| گلاب | 4/1 پيمانه |
منبع: سايت تك آشپز
قبر حضرت آدم
نوشیدنی های ساده و خوشمزه برای پذیرایی از میهمان