طرز تهيه:
ابتدا پياز را نگيني خرد كرده و تفت هيد تا سرخ شود. نمك و فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و سبزي قورمه را تفت داده، ترخون را اضافه كنيد و تفت دهيد.
زرشك و مرغ را اضافه كرده و بعد 6 پيمانه آب اضافه كنيد و فرصت دهيد تا نيم پز شود. بعد گردو را اضافه كنيد و اجازه دهيد تا جا بيفتد.
اين خورشت بايد كاملاً بدون آب باشد.
با مرغ درسته هم مي توان اينكار را كرد يعني مواد را داخل شكمش كرده در قابلمه گذاشته با 2 پيمانه آب مي گذاريم بپزد و روي ان دم كني مي گذاريم.
طرز تهيه:
ابتدا پياز را نگيني خرد كرده و تفت هيد تا سرخ شود. نمك و فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و سبزي قورمه را تفت داده، ترخون را اضافه كنيد و تفت دهيد.
زرشك و مرغ را اضافه كرده و بعد 6 پيمانه آب اضافه كنيد و فرصت دهيد تا نيم پز شود. بعد گردو را اضافه كنيد و اجازه دهيد تا جا بيفتد.
اين خورشت بايد كاملاً بدون آب باشد.
با مرغ درسته هم مي توان اينكار را كرد يعني مواد را داخل شكمش كرده در قابلمه گذاشته با 2 پيمانه آب مي گذاريم بپزد و روي ان دم كني مي گذاريم.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سبزي قورمه | 1 كيلو |
| ترخون | نصف پيمانه |
| زرشك | 3/1 پيمانه |
| پياز نگيني | 1 عدد |
| گردوي خرد شده | 300 گرم |
| مرغ | 1 عدد |
| نمك و فلفل | به مقدار لازم |
| در صورت تمايل آبغوره | 1/4 پيمانه |
منبع : سايت تك آشپز
قبر حضرت آدم
نوشیدنی های ساده و خوشمزه برای پذیرایی از میهمان