ساعت دیواری
برچسب دیواری
تور مالدیو پاییز 96
تور سیشل پاییز 96
تور موریس پاییز 96
تور استرالیا پاییز 96
تور آفریقای جنوبی پاییز 96
تور پوکت پاییز 96
تور آرژانتین پاییز 96
تور مراکش پاییز 96
تور تایلند پاییز 96
تور برزیل پاییز 96
فروش جوجه بوقلمون
فروش جوجه بوقلمون
تور قبرس شمالی
تور کوش آداسی
ساخت وبلاگ
قيمت باكس هتلي
قیمت تشک رویا
تشک رویا
ساعت دیواری
آینه فانتزی
ویزای کانادا
تور پوکت
تور تایلند
تور کانادا
طرز تهيه موس قزل آلا(فرانسوي) تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

طرز تهيه موس قزل آلا(فرانسوي)

موس قزل آلا

طرز تهيه:

آبليمو، سركه و زرده هاي تخم مرغ را با هم در مخلوط كن ميريزيم و خوب ميزنيم تا زرد كمرنگ شوند و در حين زدن كره داغ را هم اضافه ميكنيم، در اين مرحله كنسرو قزل آلا را با خامه و مايونز در مخلوط كن ميريزيم و در نهايت از صافي رد ميكنيم تا صاف و يكدست شود. ژلاتين را در آب ريخته و به روش بن ماري آب ميكنيم و به مواد صاف شده اضافه ميكنيم و شويد را هم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا با هم مخلوط شوند. سفيده هاي تخم مرغ را خوب ميزنيم تا كف كند و به مواد اضافه ميكنيم و مواد را در قالب تو خالي ميريزيم و در يخچال قرار ميدهيم تا خودش را بگيرد و سفت شود.

 مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
آب ليمو    1 قاشق غذاخوري
سركه سفيد    نصف قاشق غذاخوري
تخم مرغ    2 عدد جدا شده
كره آب شده    70 گرم
 شويد تازه وخرد شده   1 قاشق چايخوري
كنسرو قزل آلا بدون آب 220 گرم
خامه غليظ      4/1 پيمانه
سس مايونز   8/1 پيمانه
ژلاتين    1 قاشق مرباخوري
آب    1 قاشق غذاخوري

منبع: سايت تك آشپز


برچسب‌ها: طرز تهيه غذاي فرنگي، طرز تهيه موس قزل آلا(فرانسوي)،


تاريخ : ۱۵ دى ۱۳۹۵ | ۰۴:۳۰:۰۷ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :
[ ]
<< مطالب قدیمی‌تر >>