طرز تهيه:
رشته ها را در قابلمه بزرگي از آبجوش در حالي كه درب ظرف را نگذاشته ايد بپزيد تا جائيكه نرم شود، سپس در سبد ريخته آب سرد روي آن بريزيد تا به هم نچسبد و بگذاريد تا آب آن كاملاً گرفته شود. ميگوها را پوست كنده و تميز كنيد ولي دم آنها را جدا نكنيد.
طرز تهيه:
رشته ها را در قابلمه بزرگي از آبجوش در حالي كه درب ظرف را نگذاشته ايد بپزيد تا جائيكه نرم شود، سپس در سبد ريخته آب سرد روي آن بريزيد تا به هم نچسبد و بگذاريد تا آب آن كاملاً گرفته شود. ميگوها را پوست كنده و تميز كنيد ولي دم آنها را جدا نكنيد.
آب ميگو را در قابلمه بزرگي بريزيد و آنرا به دماي جوش برسانيد قارچ، كلم، سس، سركه و دلمه هاي مخصوص را به آن اضافه كرده و بدون قرار دادن در ظرف به مدت 5 دقيقه به ملايمت بجوشانيد.
ميگوها را اضافه كنيد و به آرامي كمي بجوشانيد تا رنگ ميگوها عوض شود.
حالا رشته ها، گوشت، پيازچه ، جوانه و گشنيز را اضافه كنيد.
مواد لازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
رشته سوپ درشت | 100 گرم |
قارچ درشت خرد شده | 200 گرم |
ميگوي درشت خام | 600 گرم |
آب ميگو | 2 ليتر |
برگ كلم خلال شده | 1 پيمانه |
سس سويا | 2قاشق غذاخوري |
ماهي كباب شده در برش هاي نازك | 100 گرم |
پيازچه خرد شده | 4 عدد |
جوانه گندم | يك دوم پيمانه |
منبع: سايت تك آشپز