خورشت آلو اسفناج يكي از خورشت هاي خوشمزه و مجلسي ايراني است كه بيشتر در مهماني ها تهيه مي شود. خورشت آلو اسفناج بسيار سالم و براي بدن مفيد است. خورشت آلو اسفناج به واسطه اسفناجي كه در آن استفاده مي شود كه سرشار از ويتامين ها و مواد مغذي كه براي تقويت سيستم ايمني بدن، جلوگيري از سرطان، سلامت پوست و مو و استحكام استخوان مفيد است. رايج ترين گوشت مصرفي در پخت خورشت آلو اسفناج گوشت گاو يا گوسفند است. البته ميتوان در اين غذا از گوشت بوقلمون نيز استفاده كرد. اگر شما طرفدار غذاهاي گياهي و بدون گوشت هستيد، ميتوانيد اين غذا را بدون گوشت بپزيد. در ادامه مواد لازم و طرز تهيه خورشت آلو اسفناج را شرح ميدهيم.