loading...

مجله تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

بازدید : 324
جمعه 27 فروردين 1400 زمان : 2:06

قبر حضرت آدم یکی از مکان های دیدنی شهر نجف می باشد که بنا به روایات گفته شده حضرت آدم بیشتر عمر خود را در کوفه گذرانده است و اواخر عمر خود را به مکه رفته و بعد از ساخت کعبه از دنیا رفته است و پیکر مطهر او را در مکه به خاک سپردند. زمانیکه قوم حضرت نوح هدایت شدند به فرمان خدا کشتی ساختند و به همراه کسانیکه ایمان آورده بودند به جای دیگری هجرت کردند، هنگام گذر کشتی نوح از مکه خداوند به حضرت نوح دستور داد تابوت حضرت نوح را خارج کرده و با خود به کوفه بیاید پس از تمام شدن طوفان او را در نجف به خاک سپارد طبق روایات قبر حضرت نوح در این شهر قرار گرفته است. با لحظه آخر همراه باشید تا اطلاعات بیشتری را در این مورد کسب کنید .

برچسب ها قبر حضرت آدم ,
بازدید : 244
شنبه 4 بهمن 1399 زمان : 16:16

ما ایرانی ها به مهمان نوازی مشهوریم. زمانی که مهمانی به خانه مان می آید تلاش می کنیم با غذاها و نوشیدنی های مختلف تجربه خوبی برایش رقم بزنیم و هرچه که در چنته داریم را برایش رو کنیم. نوشیدنی های ساده و لذیذی در ایران وجود دارد که می تواند بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمان ها باشد. در این مقاله قصد داریم به همین نوشیدنی ها اشاره کنیم. پس همراه ما باشید.

نوشیدنی نعناع و خیار

نوشیدنی های خنک را می توان برای پذیرایی از مهمان ها در فصل گرم سال مورد استفاده قرار داد. نوشیدنی نعناع و خیار یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که برای رفع تشنگی عالی است. برای تهیه این نوشیدنی به خیار، عسل، برگ نعناع، آب و یخ نیاز خواهید داشت. خیار را پوست بگیرید و به صورت حلقه حلقه برش بزنید. برگ های نعناع را هم بشویید. یک لیوان آب داخل پارچ تان بریزید و سپس عسل، نعناع و خیار را به آن اضافه کنید.

بازدید : 468
سه شنبه 30 دی 1399 زمان : 12:08

یک بانوی خانه دار برای آنکه امورات منزل خود را به خوبی انجام دهد و همیشه منزلی تمیز در اختیار داشته باشد باید از ترفندهایی که در این زمینه مطرح است به خوبی اطلاع داشته و به صورت صحیح آنها را به کار گیرد. در این قسمت قصد داریم چندین مورد از مهم ترین ترفندهایی که می تواند به شما کمک کند تا مسائل و مشکلات خود را در خانه داری به بهترین شکل ممکن حل کنید، آموزش دهیم. بدون شک این راهکارها می تواند بهترین یاری گر شما در اداره منزلتان باشد.

ترفندهای جالب خانه داری

ترفندهای خانه داری فوت و فن هایی که هستند که می توانید با کمک آنها برخی مشکلاتی که در خانه برایتان ایجاد می شود را به راحتی حل کنید و از شر برخی مشکلات آزار دهنده خلاص شوید.

از بین بردن بوی بد یخچال

اگر حس می کنید بوگیری که در یخچال خود قرار داده اید نمی تواند آن طور که باید و شاید کار خود را به خوبی انجام دهد، از این بعد یک تکه قند را سوزانده و آن را در یخچال خود قرار دهید.

بازدید : 742
يکشنبه 11 خرداد 1399 زمان : 9:30

قهوه و تاریخچه قهوه :
قهوه نام نوعی نوشیدنی است که به واسطه بو دادن دان قهوه تولید می شود. این واژه شاید برایتان ناآشنا باشد، کافه یا کافا(kaffa) که عربی شده قهوه و نام شهری در اتیوپی است که گیاه قهوه ابتدا در آنجا روییده است. مردم اهل کفا به گیاه قهوه، بون می گویند. به گفته برخی عرب زبانان قهوه نام شرابی بوده است که با گذر زمان، نام این نوشیدنی شده است. ریشه واژه قهوه، قها می باشد که در گذشته نیز خوردن این نوشیدنی باعث بی اشتهایی می شده است (قها به معنی بی اشتهایی یا بی اشتها بودن است).
قهوه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های روی زمین است. تقریبا می‌توان گفت نسبت به نوشیدنی‌های الکلی، صنعتی و گازدار، این نوشیدنی مصرف به مراتب بیشتری دارد. اما در مورد تاریخچه قهوه باید بگوییم که قهوه تاریخچه بسیار جالبی دارد. به تعبیری می‌توان گفت فرایند کشف این دانه بسیار جالب و خواندنی است.
قهوه ابتدا در قرن یازده پدیدار شد، کشف قهوه توسط یک چوپان اهل کشور اتیوپی صورت گرفت، زمانی که چوپان دید گوسفندانش با خوردن برگ‌های یک درخت خاص انرژی مضاعف گرفتند، این درخت را مورد بررسی قرار داد. پس از مدتی مردم همان قبیله میوه‌ های درخت را جمع کردن و از عصاره آن در غذاهای شان استفاده نمودن و متوجه تاثیر بر افزایش هوشیاری خود شدند و پس از چندین سال به صورت اولین نوشیدنی مورد استفاده قرار گرفت و تا کنون نیز به همین شیوع مصرف شده است.کم کم و در قرن 14 میلادی قهوه رواج یافت و به شبه جزیره عربستان راه یافت و مصرف آن مانند روشی که از مردم اتیوپی آموخته بودند شروع شد، پس از مدتی درخت قهوه نیز برای مصرف مورد نیاز بود که در منطقه ای در کشور یمن کنونی درخت های ابتدایی در این منطقه کاشته شد سپس در قرن 15 میلادی قهوه به ترکیه نیز آورده شد و قهوه ترک نیز کار خود را در آن زمان آغاز کرد. ابتدا فقط در قصر سرو می‌شد ولی سپس جزو نوشیدنی های پرطرفدار افراد ثروتمند ترکیه لقب گرفت. به تدریج coffee در سراسر جهان رسوخ کرد و جزو پر طرفدار ترین نوشدنی ها قرار گرفت.

آشنایی با انواع قهوه :
قهوه روبوستا | Robusta
قهوه عربیکا | Arabica
قهوه سبز | Green Coffee
قهوه ترک | Turkish coffee
قهوه فرانسه|French coffee
قهوه اسپرسو
بسیاری از انواع قهوه که در کافه ها سرو می شوند بر پایه قهوه اسپرسو تهیه می شوند. اسپرسو با دستگاه های مخصوصی تهیه می شود و با افزودن شیر بخار داده شده، کف شیر و شکلات انواع مختلفی از قهوه آماده می شود. به این ترتیب، مهم ترین تفاوت این قهوه ها در ترکیبات اضافه شده به اسپرسو اولیه است.

بازدید : 608
11 زمان : 1399:2

معرفي آلوورا:

صبر زرد طبي يا آلوئه‌ورا (نام علمي: Aloe vera) يا شَب‌يار، صَبر يا صبر زرد يا شاخ بزي نام گياهي است از سرده? سِگِل‌ها (Aloe) راسته مارچوبه‌اي‌ها (Asparagales)، تيره سريشيان (Asphodelaceae) اين گياه بومي آفريقاي شمالي است.
آلوئه‌ورا بي‌ساقه‌است. البته برخي از آن‌ها داراي ساقه‌اي بسيار كوتاه هستند. اين گياه ۶۰ تا ۱۰۰ سانتيمتر رشد مي‌كند و از طريق پاجوش تكثير مي‌شود. برگ‌هاي آن نيزه‌اي كلفت و گوشتي با لبه‌هاي دندانه‌دار است و رنگ آن سبز تا خاكستري مي‌باشد. گل‌هاي آن بر روي سنبله‌اي مي‌رويند كه گاه تا ۹۰ سانتيمتر درازا دارد. هر كدام از گل‌هاي آن آويخته‌است و داراي جام لوله‌اي ۲–۳ سانتيمتري مي‌باشد. نام‌هاي ديگر آلوئه‌ورا عبارتند از: چادُروار، صبر سقوطري، آلوئه‌ورا، صبر، صبر كموار، صبر زرد، ازوال، ازوادزرد خزانه، مقر، ايلوا، صبارا، آلوئه كوراسائو، آلوئه هندي، آلوئه بارباد، الوا، صباره، برمس، سولع، مقرا، چادروا و صعدنا.

بازدید : 493
11 زمان : 1399:2

چه موقع از ماسك استفاده كنيد !؟ و چه زماني و چگونه مي توان از ماسك هاي پزشكي براي محافظت در برابر كروناويروس استفاده كرد ؟
قبل از قرار دادن ماسك نمدي يا هر نوع ماسك ديگر ، دستان خود را با دستمال حاوي الكل يا صابون و آب تميز كنيد.

بازدید : 625
11 زمان : 1399:2

آلو سياه يكي از انواع آلوها و از خانواده شليل و هلو مي باشد كه داراي طعم و مزه خاص بوده و غني از مواد معدني و ويتامين هاست؛ از اين ميوه در تهيه مربا، نوشيدني و مارمالاد استفاده فراواني مي كنند در اين آموزش قصد داريم شربت آلوسياه را آموزش دهيم.

بازدید : 496
11 زمان : 1399:2

سوپ جو با ماهي

طرز تهيه سوپ جو با ماهي:

جو و گندم را از شب قبل خيس كرده، با مقداري آب روي حرارت مي گذاريم تا خوب پخته شود و آب آن كشيده شود سپس در مخلوط كن ميكس مي كنيم .
آب ماهي را به آن افزوده و روي حرارت قرار مي دهيم تا به جوش آيد شير را به آن افزوده نمك و كره و ادويه را به همراه فلفل اضافه مي كنيم.
فرصت مي دهيم تا سوپ جا بيفتد در ظرف سوپخوري ريخته روي آن را با جعفري تزئين مي كنيم.


مواد لازم سوپ جو با ماهي:

مواد لازممقدار مواد
جوي نيم كوب 1 ليوان
آب ماهي4 ليوان
هويج نگيني شده نصف ليوان
كره50گرم
گندم پوست كنده شده يك چهارم ليوان
شيرنيم ليتر
جعفري ساتوري شده 2 قاشق غذاخوري
فلفل دلمه اي نگيني شدهنصف ليوان
نمك و فلفل سفيد به مقدار لازم

منبع:تك آشپز

بازدید : 557
11 زمان : 1399:2

خورشت آلو اسفناج يكي از خورشت هاي خوشمزه و مجلسي ايراني است كه بيشتر در مهماني ها تهيه مي شود. خورشت آلو اسفناج بسيار سالم و براي بدن مفيد است. خورشت آلو اسفناج به واسطه اسفناجي كه در آن استفاده مي شود كه سرشار از ويتامين ها و مواد مغذي كه براي تقويت سيستم ايمني بدن، جلوگيري از سرطان، سلامت پوست و مو و استحكام استخوان مفيد است. رايج ترين گوشت مصرفي در پخت خورشت آلو اسفناج گوشت گاو يا گوسفند است. البته مي‌توان در اين غذا از گوشت بوقلمون نيز استفاده كرد. اگر شما طرفدار غذاهاي گياهي و بدون گوشت هستيد، مي‌توانيد اين غذا را بدون گوشت بپزيد. در ادامه مواد لازم و طرز تهيه خورشت آلو اسفناج را شرح مي‌دهيم.



بازدید : 512
11 زمان : 1399:2

طلا يا زَر با نشان شيميايي Au نام يك عنصر است. طلا فلزي نرم و چگال و شكل‌پذير به رنگ زرد روشن و براق است كه در مجاورت هوا و آب زنگ نمي‌زند و تيره نمي‌شود.
ارزش طلا به دليل كميابي آن، كاربردپذيري آسان، تصفيه راحت، مقاومت در مقابل زنگ زدن و خوردگي، رنگ متمايز، واكنش‌ناپذيري با ديگر عناصر است ويژگي‌هايي كه در كمتر فلز ديگري ديده مي‌شود. همچنين اين فلز اين قابليت را دارد كه تا حد رشته‌هاي بسيار كوچكي درآيد كه اين خاصيت در ساخت جواهرات كاربرد بسيار مهمي دارد.طلا از آغاز تاريخ مكتوب بشر همواره فلزي گران‌بها و محبوب بوده‌است كه براي ضرب سكه، ساخت جواهرات و كاربردهاي هنري استفاده مي‌شده‌است. در گذشته سياست مالي بسياري از كشورها بر پايه استاندارد طلا استوار بود يعني پول هر كشوري معادل مقدار مشخصي از طلا بود.

تعداد صفحات : 34

درباره ما
آمار سایت
  • کل مطالب : 341
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 42
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 10
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 54
  • بازدید ماه : 430
  • بازدید سال : 1406
  • بازدید کلی : 3065715
  • <
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی