تور آفریقای جنوبی نوروز 96
تور پوکت نوروز 96
خرید و فروش سگ
تور نمایشگاهی
تور هنگ كنگ
تور پوكت
تور تايلند
تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

تك آشپز - دستورات آشپزي - دسر - شيريني

طرز تهيه سوپ عدس (كرماني)

طرز تهيه: عدس را در آب سرد مدت 2 ساعت بخيسانيد. سپس آن را در ديگ روي آتش بگذاريد و بجوشانيد. پياز را به آن اضافه كنيد و سپس شعله آتش را كم كرده روي آتش ملايم بپزيد تا عدس نرم شود.


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ عدس (كرماني)، سوپ عدس (كرماني)،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۵ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۳۶:۴۴ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه سوپ قارچ و ماهي

طرز تهيه:

كره را روي حرارت قرار داده تا آب شود آرد را به آن اضافه مي كنيم و تفت مي دهيم سپس آب ماهي را به آن آرام آرام اضافه كرده و مايه را هم مي زنيم تا غليظ شود.

 


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ قارچ و ماهي، سوپ قارچ و ماهي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۵ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۳۵:۱۲ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه سوپ خيار

طرزتهيه:

خياروپيازرارنده ميكنيم بادوليوان آب روي حرارت ميگزاريم به مدت نيم ساعت بپزد، سپس عصاره مرغ يا گوشت را درآن ميريزيم ودرظرف ديگري كره وآرد را تفت ميدهيم و به مواد اضافه ميكنيم.


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ خيار، سوپ خيار،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۱:۳۴:۲۳ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه سوپ شير

 

طرز تهيه:

جو، آب مرغ، هويج وسيب زميني را در ظرف ميريزم و اجازه ميدهيم تا كامل پخته شود. 


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ شير، سوپ شير،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۱:۳۳:۰۱ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه كيك گوشت

طرز تهيه:

پياز رو نگيني كرده تفت دهيد گوشت را اضافه كنيد وزردچوبه بزنيد آب گوشت كه كشيده شد رب را اضافه كنيد و نمك وادويه بزنيد فلفل دلمه اي و قارچ راخردكرده اضافه كنيد و خوب تفت دهيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه كيك گوشت، كيك گوشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۱:۳۱:۳۶ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه نخود پلو

طرز تهيه: پياز خرد شده را در 2 قاشق سوپخوري كره سرخ كرده و گوشت را در آن بپزيد نمك و فلفل و زعفران را به آن افزوده آب گوساله را در آن ريخته براي مدت 2 ساعت در فر 350 درجه فارنهايت بپزيد. اگر فر نبود روي آتش ملايم بگذاريد در ضمن نخود سبز را نيز بپزيد.

توي ديگ آب ريخته برنج و 8 قاشق سوپخوري نمك را مخلوطش كنيد. چنانچه شويد خشك بكار مي‌بريد آن را هم به آب اضافه كنيد پس از ده دقيقه برنج را از چلو صافي گذرانده آب سرد برويش ريخته دوباره آب را از برنج خارج سازيد سپس ديگ را چرب كرده رويش مقداري برنج يا شويد ريخته و روي آن نخود گوشت بريزيد. اين عمل را تكرار كنيد تا برنج تمام شود. آن گاه در ديگ را گذاشته پلو را روي آتش ملايم بمدت 40 دقيقه دم كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه نخود پلو، نخود پلو، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۲:۲۷:۲۹ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه دمي استانبولي

طرز تهيه: بادنجانها را پوست گرفته و قطعه‌قطعه‌اش كنيد و نمك برويش پاشيده مدت 20 دقيقه كنار بگذاريد تا عرق كند و آب تلخ آن خارج گردد. با پارچه بادنجانها را پاك كرده و آن را با 6 قاشق سوپخوري كره در ماهي تابه سرخ كنيد قطعات سرخ شده بادنجانها را روي دستمال كاغذي بگذاريد تا روغنش گرفته شود.

سپس پياز را خرد كرده آن را در 2 قاشق سوپخوري كره سرخ كنيد و زردچوبه مخلوطش نمائيد آنگاه گوجه‌فرنگي، آب گوساله و نمك را به آن افزوده و كمي بجوشانيد. سپس برنج را با مخلوط آب گوساله روي آتش ملايم بمدت 20 دقيقه بپزيد و براي اينكه برنج به ته ديگ نچسبد گاهگاهي همش بزيند. پس از پايان 20 دقيقه قطعات بادنجان سرخ كرده را روي برنج گذاشته و روي در ديگ پارچه تميزي گذاشته و آن را روي آتش ملايم به مدت 20 دقيقه دم كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه دمي استانبولي، دمي استانبولي، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۲:۲۶:۵۷ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه دمي قالبي با مرغ

طرز تهيه: برنج را با آب و سه قاشق چايخوري نمك در ديگ بريزيد و به مدت 20 دقيقه روي آتش ملايم بپزيد تا آبش كاملاً جذب برنج شود. آلو سياه، خرما، زردآلو و هلو را به چهار تكه قسمت كرده و آن را در مقداري آب سرد بچسبانيد. سينه مرغ را با پياز و آب مرغ و بقيه نمك و فلفل در ديگ روي آتش ملايم براي مدت 30 دقيقه بپزيد و پس از اين آن را از روي آتش برداشته، بگذاريد سرد شود. وقتي كه سرد شد استخوانهاي مرغ را از گوشت جدا كنيد. آب ميوه‌هاي خشك را هم دور بريزيد.

در يك ماهي تابه چهار قاشق سوپخوري  كره را آب كرده، زعفران سائيده و يك فنجان برنج و ماست ريخته آن را هم بزنيد. مخلوط فوق را به سرتاسر قسمت داخلي قالب بماليد و سپس مقداري از برنج ساده را در قالب ريخته رويش ميوه‌هاي خشك، قطعاتي از مرغ، گردوي خرد كرده، كشمش و يك و يا دو قاشق سوپخوري آب مرغ بريزيد. سپس مجدداً برنج را ريخته روي آن مجدداً بقيه ميوه‌هاي خشك و قطعات مرغ را چيده باز رويش مرغ پخته و آخر سر بقيه چهار قاشق سوپخوري كره را آب كرده با هر چه آب مرغ باقي مانده است مخلوطش كرده آن را روي برنج بريزيد و قالب را در فر 350 درجه بگذاريد. موقع كشيدن پلو قالب را رد آب سرد گذاشته و آن را واژگون كنيد تا پلو بصورت قالب از آن بيرون آيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه دمي قالبي با مرغ، دمي قالبي با مرغ، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۲:۲۶:۲۶ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي

طرز تهيه: پوست ماهي را كنده و يك ساعت در آب نمك بخوابانيد سپس از آب بيرون آورده، لاي پارچه تميزي پيچيده، آب آن را بگيريد و هر دو طرف هر تكه ماهي مايعي را كه قبلاً از آرد و زرده تخم‌مرغ و زعفران تهيه كرده‌ايد، بماليد و در ماهي تابه‌اي كه محتوي روغن داغ مي‌باشد، بگذاريد و آن را سرخ كنيد پس از اينكه ماهي سرخ شد آن را كنار گذاشته به سراغ چلو برويد به اين معني كه چلو را حاضر و آماده كرده سبزي را كه قبلاً خوب شسته و خيلي ريز خرد كرده‌آيد، قاطي آن كرده و روي حرارت ملايم بگذاريد تا دم بكشد.

وقتي كه پلو سبزي حاضر شد آن را در ظرفي كشيده با قطعات ليموترش و گوجه‌فرنگي زينتش داده همراه با قطعات سرخ شده ماهي به سر سفره ببريد.


برچسب‌ها: طرز تهيه سبزي پلو با ماهي، طرز تهيه انواع پلو سبزي، پلو با ماهي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۲:۲۵:۵۵ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه پلو كدو زرد

طرز تهيه: گوشت چرخ كرده را با پياز خرد كرده و ادويه در ماهي تابه در كره سرخ كنيد سپس برنج را نيم‌پز كرده و كدو را چند قطعه در كف ديگ چيده و يك لايه برنج و گوشت ريخته مجدداً كدو را چيده و يك لا برنج و گوشت را بريزيد و آن را دم كرده بگذاريد خوب دم بكشد.


برچسب‌ها: پلو كدو زرد، طرز تهيه پلو كدو زرد، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ | ۱۲:۲۵:۱۸ | نویسنده : يكتا بلاگ | نظرات (0)
[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ][ ۵ ][ ۶ ][ ۷ ][ ۸ ][ ۹ ][ ۱۰ ][ ۱۱ ][ ۱۲ ][ ۱۳ ][ ۱۴ ][ ۱۵ ][ ۱۶ ][ ۱۷ ]
<< مطالب قدیمی‌تر >>